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廣東|說好的星辰大海,你卻給我一碗人間煙火(廣州-順德-潮州-南澳島-汕頭)
- 出發時間/2021-03-20
- 出行天數/8 天
- 人物/情侶/夫妻
- 人均費用/5000RMB
凡事不宜茍且,
而于飲食尤甚,
中國
的許多菜品,
所用原料本不起眼,
但經過一番“講究”之后,
便成了人間之味。
——汪曾祺
安身之本,必資于食
四方食事,不過一碗人間煙火。
Melissa,一路吃到忘我,唯美食不可辜負。
Allen,全程工作在線,唯奮斗方可夢想。
以美食之名
幾乎足不出滬的過了一年,眼看著航司的積分就要過期,終于按耐不住了…
Melissa:國內你有什么想去的地方嗎?
Allen:Emmm…有好吃的就可以…
Melissa:那去
順德
吧?
Allen:可以??!
Melissa:還是
潮汕
?
Allen:也可以??!
Melissa:那就都去吧!
于是,說好的星辰大海,你卻給我一碗人間煙火。以美食之名,我們踏上了五嶺以南的這方土地,無論是一知半解的粵語還是聽不懂的
潮州
話,單憑吃不完的美食,就足以沉醉于此間煙火。
粵菜作為餐飲江湖八大菜系之一,又分為
廣州
菜,
潮州
菜和客家菜。傳承了粵菜“食不厭精,膾不厭細”的飲食風,卻自成一體,各有千秋。
請查收干飯人八天八晚的吃喝行程:
必吃??!值得專程拜訪。
推薦!值得繞道前往。
可嘗試。值得順便一嘗。
關于我心中的最愛,“豬雜粥絕絕子”
順德
文華老友記和“火鍋天花板”
汕頭
杏花吳記牛肉火鍋并列第一,不相伯仲。而第二第三則有許許多多了…
吃貨心得:
避開節假日出行。
兩公里以內選擇步行消食前往。
吃貨團人數多多益善,兩個人吃不透吃不夠。
對于食物的喜好和偏愛是極其主觀的,我按自己的口味絮絮叨叨,各位不喜勿噴。
故事開始,一場美食的奧德賽之旅。
CHARPTER I ·【食在廣州】
落地 廣州 ,不溫不燥嶺南三月讓人莫名覺得舒服,繼而食指大動。 廣州 作為第一站,原本只是美食熱身,卻吃出了幸福感和對這座城市的喜愛。
- 廣州酒家|食在廣州第一家
嘆早茶!
廣州
人把喝早茶說成“嘆早茶”?!皣@”,在
廣州
話中意為享受。
毫不猶豫的放棄了希爾頓的早餐,風風火火來嘆早茶。在眾多早茶老字號中,我們選擇了
廣州
酒家,并不是陶陶居不好吃,也不是點都德不香,只因其分店已開遍全國。
文昌
南路上的
廣州
酒家總店建于1935年,素有“食在
廣州
第一家的美譽”。一家餐廳能與城市同名,必定是有分量的。也的確是我們食在
廣州
的第一家。
內部是老牌的園林設計,中庭有個 魚池 ,環境優雅,古色古香。
落座后,服務員利落的端來茶壺和水盅。
“飲咩茶???”
“菊普?!?
裝作老廣第一步,先把筷子和碗勺都燙一遍。然后嫻熟的開始泡茶。
金鼎鮮味蝦餃皇
早茶必點點心!皮薄,半透明,小小一個輕輕用筷子夾起,絲絲熱氣伴著鮮香。
一口咬下去,Q彈的鮮蝦伴著筍汁的鮮美在口中爆開,第一口 廣州 味道吃到蝦味的新鮮。
蠔汁鮑魚燒麥皇
燒賣也是人氣點心。干蒸燒賣用薄面皮裹豬肉和鮮蝦,配上一粒小鮑魚,必須同時咬下去,餡料滿滿,口感豐富。
醬皇豉椒蒸鳳爪
鳳爪好評,飽滿而軟糯入味,一吮即脫骨。是經典的味道了。
陳皮果香牛肉球
偏愛陳皮的香氣,點了牛肉丸,牛肉里混入了馬蹄,口感有點爽脆,配上陳皮的果香和香菜的草本香,不柴不膩,超大一顆好滿足。
廣州
狀元及第粥
及第粥里有不少豬肝豬肚,料足,但口感略清淡普通了。
“飲左茶未?”
十分克制的吃了五六分飽,繼續飲茶。
一張報紙,一盅兩件,老廣們悠哉悠哉可以飲上幾小時,令人羨慕。
廣州
酒家(
文昌
總店)
地址:荔灣區
文昌
南路2號
營業時間:7:00—22:00,分早茶,午市,晚市
推薦指數:
必吃??!值得專程拜訪。
- 上下九|老字號集合
有人說
廣州
懷舊在西關,西關記憶在上下九。
適逢步行街修路,有些嘈雜,但絲毫不影響我們尋找街頭巷尾藏不住的美味。老字號的餅屋,好吃的雙皮奶,小巷子里的爽口魚皮,還有小時候最愛的云吞面…
標注了一些值得打卡的老字號,可以按需索取,或者都來一遍也不失為一個好的選擇。
南信牛奶甜品專家,八十多年的老字號,只此一家,沒有分店,光憑這一點就很讓人信服,屬于 廣州 必打卡系列。
兩層樓面,仍座無虛席,需要拼桌。